Serat, tidak diragukan lagi, adalah salah satu elemen makanan paling sehat yang dapat kita masukkan ke dalam makanan sehari-hari. Banyak yang telah dikatakan tentang manfaatnya dan tidak ada penelitian yang dapat menyangkal klaim bahwa itu baik untuk tubuh kita. Baik untuk pemeliharaan kesehatan sehari-hari atau sebagai cara untuk mencegah terjadinya penyakit tertentu, makanan kaya serat seperti buah-buahan dan sayuran telah ada untuk membantu kita mencapai kesehatan dan kesejahteraan yang baik. Tetapi sementara elemen tersebut menawarkan kontribusi positif bagi kehidupan kita secara umum, kita dapat menuai manfaatnya lebih lengkap ketika kita tahu bagaimana mengelola asupan serat kita seefektif mungkin.
Pentingnya Mengkonsumsi Makanan Kaya Serat
Salah satu cara untuk memaksimalkan manfaat serat adalah dengan mengonsumsi berbagai sumber. Misalnya, kita tahu nasi adalah sumber yang baik dari unsur makanan ini, tetapi itu bukan satu-satunya sumber dan akan lebih baik bagi kita untuk memperluas pilihan makanan kita. Hal ini agar kita juga dapat menikmati manfaat zat gizi lain yang hadir dengan seluruh ragam makanan yang memiliki baik serat maupun zat gizi sehat lainnya seperti vitamin, mineral, protein dan sejenisnya. Jadi daripada makan nasi setiap hari, kita bisa menggantinya dengan oatmeal atau roti gandum di hari lain.
Menurunkan Kolesterol Secara Alami
Asupan makanan olahan kita juga harus dikurangi. Meskipun mereka tidak memiliki manfaat nutrisi yang nyata, memakannya sering dapat menghilangkan nafsu makan kita dan menipu kita untuk percaya bahwa kita sudah kenyang. Hal ini membuat kita kurang tertarik dengan makanan berserat tinggi. Alasan lain mengapa kita harus menghindari makanan olahan adalah bukti ilmiah bahwa ini sangat adiktif. Ini berarti semakin banyak kita memakannya, semakin kita menginginkannya dan semakin sedikit kita berpikir bahwa kita membutuhkan lebih banyak makanan sehat.
Manfaat serat tidak dapat dibantah, tetapi kita masih tidak dapat mengambil keputusan dan mengonsumsi makanan kaya serat dalam jumlah besar sekaligus. Ada kecenderungan bagi kita untuk mengalami perut kembung dan merasa kembung saat melakukannya. Ini karena kualitas unsur makanan ini yang menyerap air. Oleh karena itu, adalah ide yang baik untuk meningkatkan asupan serat kita secara bertahap selama periode waktu tertentu.
Konsumsi serat ideal rata-rata individu adalah sekitar 25 – 35 gram per hari. Orang yang memiliki penyakit pencernaan seperti divertikulitis biasanya diberi resep suplemen serat sehingga sistem pencernaan mereka harus menanggung beban yang lebih sedikit tetapi masih menuai manfaat serat lainnya. Biasanya, suplemen ini harus diambil dengan 2-3,5 gram per sendok makan yang dilarutkan dalam delapan ons air. Jika tidak, yang terbaik adalah makan makanan berserat tinggi dalam keadaan paling alami.
